サンクトガーレン チョコレートビール入荷

バレンタインの時期の限定ビールheart.gifチョコレートビール二種類入荷

ーーー☆インペリアルチョコレートスタウトーーー

通常の黒ビールの2.5倍以上の原料を使用しているにも関わらず、1回の仕込みで通常ビールの半分程度しか量が出来ない、超特濃ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒。フルボディの赤ワインに負けない飲み応えがあります。アルコールが9%!!

ーーー☆オレンジチョコレートスタウトーーー

オレンジは皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮のほろ苦さが。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”のような味わいのビールです。

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チョコビールと言ってもお菓子のチョコレートやカカオは不使用。
使っているのはビールの原料のみです。約160度で焙煎された焦げる寸前の麦芽が、このビールに特徴的に使っているチョコレート麦芽。色はダークな茶色で、かじるとほろ苦いビターチョコ風味がします。

 この「チョコレート麦芽」からチョコレート風味を引き出しているのが、サンクトガーレンのチョコビールです。あくまでビターなカカオ風味。決してお菓子のような甘さはありません。

 

西新宿の隠れ家BAR AQUAVITY(バーアクアヴィティー)

 

 

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